タイの王様から賞を授与されたすごい『うどん』!

【タイの王様から賞を授与されたすごい『うどん』!】

 

 

こんにちは

 

今日はウチにアルバイトしている女性スタッフが書いてくれたので、ご紹介します♪

 

【タイの王様から賞を授与されたすごい『うどん』!】

 

ソンクラン(今年は行われませんでした)が、過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きま すね。暑くなるとどうしても食欲も落ちて、何を食べたいのかも分からない…なんて ことになっていませんか?また更に現在の新型コロナウィルス感染症の影響もあり、慣れない生活でストレスを抱えている女性も日本人女性も多いのではないでしょうか?

鏡を見るとなんだか顔色が悪く疲れた私が…
食べないと気になるのが栄養とエネルギーが足りなくなってしまった体やお肌への影響ですね。。。体 に必要な栄養素が不足すると、イライラしたり、肌が荒れしてしまったりとホルモンバランスが崩れたり、、、などなど、体の不調を招きますね。

エネルギーは不足すると免疫力の低下にもつながって、感染症にもかかりやすい体になってしまいます。

 

<食が進む一品『うどん』>

そんな食欲が落ちているときは『うどん』はおすすめなんです!どうして『うどん』 がおすすめなの?食欲が落ちたら、まずは積極的に食べることから始めたいところで すが、そんな食欲がないときでもさらりといただけつるんと食べやすい、消化しやす い『うどん』はまさにぴったりの食が進む一品。おいしく栄養を体に取り入れて、美 肌と感染症にも負けない免疫力が高めの体になりましょう!(^^♪

 

このうどんは、タイの王様からも賞を授与されたすごい『うどん』なんです!♪
言わば王様 のお墨付きの『うどん』。王様に評価の高く評価された『うどん』ってどんな『うど ん』?!て思いませんか???

<その1>・・・『こだわりのつゆ』

温かいおうどんのスープは、日本の醤油とカツオ出汁ベースを使った純関東風なんです。女性にとっても特に大切な栄養素がたくさん入っているんです!

出汁に使うカツオ節には、、、女性に多い貧血の予防に役に立つ鉄分、骨の形成や精神 の安定に役立つカルシウムを含んでいるんです♪

またタイの水って硬水なのですが(私もシャンプーだけだと髪がバサつくのでよく分かります。)、シェフいわく、硬水ですと『出汁が出にくい』とのこと。なので、こちらではカツオからの出汁をさらに出やすくするた めに、うどん用のだしを引くときには、わざわざそのために用意した軟水のミネラルウ ォーターで作っているとのこと。手を抜いてないからこそ、「旨味」たっぷりで栄養価の高いのおつ ゆができるのですね。

 

<その2>・・・『手の込んだ平打ち麺』

そして、さらに手の込んでいるのは麺なんです。麺は平打ち麺で、平打ち故の独特な舌触りがあります。表面は滑らかでつるりとしていて、柔らかな 食感とのど越しが特徴なんです♪ 温かいおつゆに平らな麺がうまくあっているんです。いわゆる「コシ」 が強い硬めの麺より、柔らかな麺が好きな私にはちょうどいい食感。また消化も早く胃にも優しいですね♪ タイってそもそも 「コシ」っていう文化がないらしく、言われてみるとおいしいって言われているタイ のクイッティアオ屋さんって、どこも麺がもちっとしていて柔らかいような。。。(#^.^#)

珍しいのは、この平打ち麺は通常のうどん粉と、たっぷりホウレンソウを練り込んだうどん粉を 2 つ合わせたもので、片面は白色、裏は緑色の平打ち麺になっているところ。 食欲の落ちやすい暑いタイでは、料理の見た目の美しさも結構重要ですね。思わず食 べたくなる、 そんな工夫を凝らしている麺なので、思わず『つるっ』と食べてしまいます♪

ホウレンソウが練り込まれているので野菜嫌いの人など、野菜不足解消にも効果的です。 ホウレンソウには、貧血予防にかかせない鉄分が豊富で、女性は特に意識してとりたい 栄養素の1つですが、ホウレンソウって調べてみたらほかにも高血圧予防、動脈硬化 予防、美肌維持、それにニコチンやアルコールを解毒するのでヘビースモーカーや愛 飲家にもおすすめ、なんてことが次から次へといっぱい出てきて、本当に万能野菜な んですね。

トッピングに油揚げを添えて、七味は味のアクセントになっていて暑いときにはホントにピッタリ♪ ねぎの辛味なんかも、上手に使った『うどん』を食べて、暑い夏も食欲 を落とさず、美肌で元気に過ごしたいものですね。

美肌と元気な体で過酷なタイの暑さを一緒に乗り切りましょう。
『うどん』には食欲が落ちているときでもつるりと食べられて栄養も取れる、パワー があるみたい♪ 今日のお昼ごはんは、『うどん』効果に期待してみてはいかがです か? 暑気払い!?美味しいものを食べてコロナにも負けない元気づけを!美肌と病気知らずの元気な体で 過酷なタイの暑さを一緒に乗り切りましょう!

このうどんは、バンコクのタニヤ通りにあるクルーズレストランで食べることができます!下記に店舗情報のリンクも張り付けておきますので、バンコクに来られた時には、ぜひぜひ!お立ち寄りください♪

バンコクの日本食は高い!? 安くても高クオリティーの日本食居酒屋はクルーズレストラン