【タニヤ通りの、クルーズレストラン店長が教える
接待で使えるSETメニューのススメ(第４弾)】
こんにちは
以前、『タニヤでの接待』に当店がおすすめとの記事を書きました。
※まだ御覧になっていない方はこちら
→シーロム、タニヤ通りで接待にも使える日本食レストランが、出来たって本当！?
そこで今日は、そのSETメニューのご紹介、第４弾です！
では、早速いきます♪
当店のSETメニューは、上記の記事でも書いたように３つのカテゴリーに分けられています。
①健康SET(ヘルシー料理のSET)
②海海SET(海鮮料理のSET)
③肉肉SET(肉料理のSET)
さらに、各SETが３段階に分かれています。
例えば、、、
健康SET(A)→お手軽SET
健康SET(B)→オススメSET
健康SET(C)→満腹SET
のような感じです。
この上記のSETメニューは、居酒屋メニューの盛り合わせのイメージです。当店はその他にも、あと２つSETメニューがあるんです♪
今日は、第４弾です ↓ ↓ ↓
【しゃぶしゃぶSET】
< 和牛と黒豚２種のしゃぶしゃぶSET >
①お通し
→本日のお通しです。少しピリ辛なおつまみなど４種盛り♪
②前菜３種盛り合わせ
→なんと更に前菜３種盛り合わせ。なので、前菜が合計７種です♪こちらの３種盛りは、しゃぶしゃぶSETと海鮮浜焼きSETのお客様限定♪
③朝採れ野菜の盛り合わせ
→こちらは、毎朝とれたての新鮮野菜を市場から直送。まずは、野菜と一緒に当店オリジナルスープのお味をお楽しみください。
当店のしゃぶしゃぶスープは特注鍋を使い、３種のスープに分かれているんです。
・日本人に人気№１は、やはり昆布ベースのスープ
・タイ人に人気№１は、麻辣スープ
・最後はしょうゆベーススープ 日本人、タイ人両方に人気ですね♪
④黒豚３種盛り合わせ
→しゃぶしゃぶSETは、最初に『黒豚』を提供させていただいてます。こちらのしゃぶしゃぶSETは、日本人男性とタイ人の女の子のグループからのご注文も多いのです。タイ人女の子の中には、『牛』を食べれない人も多く、先に『牛しゃぶ』を提供してしまうと、タイ人女のコが、手持ちぶたさになってしまうこともありました。もちろん日本人グループのみのお客様でしたら、牛しゃぶから提供することも可能です。ですが、当店のおすすめの食べ方は、まず『さっぱりヘルシーな黒豚』で、次に『濃厚な赤身の牛』の味をお楽しみいただければと思っております。
④和牛３種盛り合わせ
→こちらは、赤身から市霜降りまでの３種盛り合わせです。しゃぶしゃぶの用途に合わせ、大きく薄くスライスされた牛肉だから、より柔らかく、しっとり♪
⑤手作りうどん
→お店の中で作っています。当店のオリジナルうどんは、うどん粉とほうれん草を練り込んだうどん粉を両方を重ね合わせた平打ちうどんです♪
⑥デザート
→お食事のあとは、お口直しのデザート。アイスやフルーツなど、本日のデザートをどうぞ♪
その他、『和牛しゃぶしゃぶSET』と『黒豚しゃぶしゃうSET』もご用意してます！
以上です。
SETメニュー以外にも、たくさんのメニューを用意してます。仲間内でお気軽にご利用されたいお客様はこちら