チャンピオンシェフの肉寿司に脱帽!新鮮な刺身類も満足(クルーズ@タニヤ)

この前、自分のステーキについての拙文を掲載してくれてありがとう。

嬉しかったが、少し照れ臭かったよ。

ステーキが気に入ったので友人と飲むために再訪してみて時のことを今度は書く。

ステーキが美味かったと店長に言うと、ここのチャンピオンシェフが考案した肉巻き寿司がお薦めですというので注文した。寿司下駄にのってやって来たのは、綺麗な色合いの牛肉がネタになった握り。

へ~っ面白いね~、と思いながら、食べてみた。牛肉の繊維が口の中でシャリを一緒にふわ~っとくだけていく。そこに牛肉の旨みが残る。うん、素晴らしい、チャンピオン考案だけの事はある。

ステーキもそうだったが、良い牛肉を選んでいるからこそ、この食感が生まれるんだろう。

一緒に頼んだ刺身も築地直送だけあってネタが新鮮、マグロ山かけなど他の居酒屋メニューも手を抜いていなくて好感が持てた。店長を筆頭にスタッフたちがみんな心からのサービスをしている点もやっぱり良い。

でも、いつ約束していた看板はできるの?友人たちにこの店を紹介したいが、肝心の店の場所が分かりにくいのではお薦めしにくいよ。

(*店からのコメント*)

「ご声援とアドバイスありがとうございます!看板がやはり遅れておりますが、グーグルでクルーズレストラン、バンコクと検索して頂き経路案内をご利用頂くと当店までスムーズにお越しになれると思います)

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